オラシング〜冷凍キャッサバから作られたユニークなスナック料理ビジネス

世界の料理の世界について議論することは確かに終わりません。天然物が豊富な国として、世界の料理の調理法は確かに非常に多様であり、各地域で独自の特徴を持っています。しかし、すべての種類の料理成分のうち、一般的な成分であり、世界のほぼすべての地域で見られるものがあるようです。

それらの1つはキャッサバやキャッサバのようなものです。この1つの塊茎植物は確かに非常に順応性があり、さまざまな熱帯気候で育つことができます。これが、キャッサバで加工された料理を世界の地球にまで浸透させる原因となっています。この理由は、キャッサバ製品をユニークで興味深い料理に作り出すことに成功したスリウィディアナという女性起業家によっても使用されました。

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スリウィディアナは食品加工の専門知識を武器に、珍しいキャッサバの作品を作ろうとしました。多くの興味深いフレーバーバリエーションを冷凍して追加することにより、スリウィディアナ製のOlasingとラベル付けされたキャッサバ製品は、消費者の関心を惹きつけ、小さな利益をもたらすことに成功しました。オラシングのビジネスレビューの詳細については、次の記事をご覧ください。

スリウィディアナが独立したビジネスを開く理由

今日のように＃料理ビジネスを開発する前は、実際、スリウィディアナはブカシ地域の民間企業で従業員として働いていました。しかしその時、仕事の結果として、彼はしばしば朝から午後遅くまでまだ小さい赤ちゃんを離れなければなりませんでした。時間の経過とともに、彼はこれらの条件は子供の発達に良くないと考えました。

会社を辞め、赤ちゃんの世話に集中することで、最終的に厳しい決断が下されました。友人の励ましと彼がいつも持っていた料理を加工する能力を備えたある日まで、スリウィディアナはついに加工スナックを作ることに挑戦しました。

オラシング事業の構築を開始

自分が取り組みたいビジネスの計画について考え始めた後、スリは彼の料理の材料の基礎としてキャッサバを加工することに決めました。キャッサバを選択した理由。この材料は非常に簡単に入手でき、世界のほぼすべての地域で支持されているためです。また、価格が手頃なため、事業を始めるのに必要な資本が多すぎません。

キャッサバを武器に、後日どのような加工品が作られるのか考え始めた。揚げたり煮たりするだけでは、キャッサバの商品は複数で売れ行きが悪い。最後に、彼はキャッサバを軟化させ、冷凍条件で梱包することでキャッサバを加工することを考えました。

Rp.500万の初期資本を武器に、彼は人工冷凍キャッサバの製造プロセスの準備を始めました。適切なレシピをブレンドした後、オラシングの名前が付けられたキャッサバ加工製品が販売され始め、彼が知っている数人に紹介されました。

Olasing製品の利点は、その高い耐久性です。冷凍状態で保管した場合、オラシングは製造日から最大7か月間持続します。さらに、魅力的なサブリナキャッサバのフレーバーを振りかけることで、蒸し加工でも揚げ加工でもオラシングの味をさらに特別なものにすることができます。

見た目はシンプルですが、冷凍キャッサバ製品は揚げ物でも煮物でも再加工でき、消費者の興味を引くことができます。そこから、バザーや特定のイベントなど、いくつかの場所にオラシング製品を紹介するようになりました。

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オラシング事業開発

スリワルダニは、生産のニーズを満たすために毎週、住居周辺の複数の場所から入手したほぼ100 kgのキャッサバを費やしたことを伝えました。そこから、スリワルダニの創造の力が実際に高まったことがわかりました。彼はキャッサバのラザニア、キャッサバの粉から作られた一種のパスタ、海藻から作られた鶏肉やジュースの製品など、他のいくつかの製品を作るように促されました。ジュースは、マンゴー、サワーソップ、ドラゴンフルーツ、その他いくつかの種類のフルーツなど、さまざまなフレーバーで提供されます。

1瓶あたりIDR 10,000の牛乳ジュースの価格と、1パッケージあたり25,000 IDRのラザニアを備えたこの女性起業家は、1か月あたり5,000万IDR以上の売り上げを獲得できると主張しました。将来的には、スリウィディアナは彼女自身のオラシングビジネスアウトレットをいくつかの場所に持つことを望んでいます。