ストリートグルメ〜ユニークレスト、ジャランジャランサンビルクリネラン、ブミパラヒャンガン

企業は、より多くの消費者の反応を得られるようにイノベーションを必要としています。ここから、起業家は、ビジネスをより価値のある生産的なものにするために創造的に考えることができることが確かに要求されます。創造都市のひとつであるバンドンは、私たちが創造的なビジネスを見つけることを確かに難しくします。そして、発展途上都市で出会えるクリエイティブな取り組みの1つは、ストリートグルメです。

ストリートグルメは、＃バンドンの街を走る四輪車で動く料理ビジネスコンセプトのレストランです。それでは、ティト・アフリアントと彼の友人たちが経営するストリートグルメビジネスのストーリーは何でしょうか。Berkut彼のレビュー。

ストリートグルメ企業の設立

Street Gourmet自体は、2015年12月にティトーと6人の同僚とともに設立されました。そのうち2人は、国営サッカー選手のAirlangga Sucipto（Semen Padang）とTony Sucipto（Persib Bandung）でした。その時、ティトは合弁事業を活用するために12億ルピアまでの資金を注ぎました。資金を集めた後、Titoはバスの購入やプレミアムレストランのようなバスの内装の変更など、さまざまなニーズに費やしています。

Street Gourmet自体は、PT Trinityの後援の下にある事業体であり、その最大のシェアはTitoによって保持されています。ティト氏によると、彼の料理ビジネスは、観光と料理という2つの概念を持つビジネスです。これは、消費者がサービスを購入すると、料理の提供とバンドンの街のツアーの2つのサービスを同時に受けるためです。つまり、これがStreet Gournetの最大の魅力であり強みです。

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ビジネスのアイデアとインスピレーション

ストリートグルメ自身のビジネスのアイデアとインスピレーションは、料理ビジネスと観光バスのレンタルサービスをナビゲートした経験からティトーによって得られました。Street Gourmetの他に、PT Trinity Titoには、Trinity Promotion＆Advertising、MR Komot Cafe＆Cake Shop、Surya Gemilang Tour＆Travelなどの子会社があります。

今これらのビジネスからティトーは料理などの他のもので革新し、ストリートグルメになりました。輸送の分野でのビジネス経験の他に、ティトーは、フランスやスペインなどのインターネット（#YouTube）のいくつかのビジネスアイデアの参考資料からこのアイデアを得ました。

観光ツアーとストリートグルメメニュー

Street Gournet自体が提供するツアーは、毎日09.00 WIBから始まります。片道1.5〜2時間のこのストリートグルメバスは、1日あたり4〜5回ものツアーに参加できます。バスは3時間ごとに出発します。時速30 kmの速度で、消費者は快適な雰囲気のバンドンの街を巡ります。バス自体は24席と  Wi-Fi、ツアーガイド、エアコンを備えており、ゲストを困らせます。

ストリートグルメは、ビジネスメニューやサービスについて、2つのメニューパッケージを提供しています。消費者が手に入れる料理には、オープニング、メイン、クロージングのメニューがあります。

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Street Gourmet Enterprisesの売り上げとメリット

数か月間ビジネスを運営した後、ストリートグルメは大衆から好意的な反応を得ました。これは、970人にリーチするために毎月訪れる平均的な消費者から見ることができます。ここから、ストリートグルメの収入は非常に有利で、1日あたり700万ルピアまたは1か月あたり2億1000万ルピアに達します。これまでに、ティトらはストリートグルメを運営する義務のある15人の従業員を雇用しています。

それは成功でしたが、ティトーはまだ満足していませんでした。事業を維持する代わりに、Titoは、バスの艦隊に追加し、他の都市に支店を開くことによって事業を拡大し続ける予定です。しかし今のところ、ティトはバンドン市で運行しているバスの評価に引き続き注力しています。