典型的なブトバーガーケダイ27-まさにビジネスの救世主である秘密のメニュー「ケペペット」

ビジネスを構築するには、成功するために運が必要になることもあります。しかし、その運は私たちがやる努力によってのみ浮上することができます。Mike Ragnarという名前の料理の起業家が経験したように。

彼の数年にわたるレストランビジネスの管理経験は、実際にはビジネスが円滑に運営できることを保証することはできません。ハンバーガーなどの外国料理メニューの数々に焦点を当てたレストラン事業を開始して8年目に、彼は事業を終了するという選択に直面しました。これは、マイクがビジネスを始めたときにマイクが経験した危機の深刻さと切り離せないものです。

そして、8年目に「奇跡」が起こりました。誤って、彼は実際にビジネスを崩壊の瀬戸際から救ったメニューを見つけました。バーガー舞踏と名付けられたこのメニューは、長い間建設されたレストランであるケダイ27の訪問者の興味を引くことができたため、救世主となりました。Mike Ragnarが物語る、お気に入りの料理製品である典型的なバーガーButo Kedai 27を生み出すための闘いの詳細については、以下の記事をご覧ください。

困難な時期に生き残るために

先に述べたように、Mike Ragnarは数年前から実際にKedai 27事業を開始しています。マラン市にあるレストランは、起業時に当初はかなりシャッフルされていました。資本問題と他のレストランとの競争の難しさが、居酒屋27のビジネスが衰退し続ける主な理由です。

クライマックスは開業8年目です。そのとき、マイクの選択は、ビジネスを保存するためのイノベーションをすぐに探すか、27号店を永久に閉鎖することをあきらめる必要があります。この窮地に立つ彼は、新しいメニューを生み出すアイデアを思いついたとき、ようやく大きな希望を見つけました。即席のメニューは、現在マラン市で最高の料理人の1人として知られているバーガー舞踏です。

その他の記事：  Madre Arbanat〜味を刺激するユニークな改良型バーガー料理ビジネス

舞踏バーガーメニューが誕生

バーガー舞踏は、製造当初から詳細に検討されている他のメニューとは異なり、事故と少しの絶望感のために最初に生まれました。当時、店主は難しい状況では「最後の武器」としてメニューを出すのが一番だと思っていました。ジャンボサイズのハンバーガーメニューを作ってみると、すぐに27号店のお客さんに紹介された。

「知っている人を売るだけだ。誰かがそれを望んでいる」とマイクは思い出す。

メニューが紹介された後、マイクは彼がプロモーション戦略や紹介を過度にしすぎなかったことを認めました。彼は店内にメニューを表示するだけで、何人の知人にも提供しています。

しかし、起こったことは予想外でした。舞踏バーガーのメニューは、そのユニークさゆえに消費者にゆっくりと垣間見られました。もちろんサイズの面で主なものとして、この巨大なハンバーガーは非常にユニークであり、マラン市の他のハンバーガーメニューとは異なります。

ゆっくりと、バーガー舞踏の名前はマラン中に広まり続けています。これにより、Kedai 27には、息をのむ新鮮な空気があり、ビジネスの息吹を継続するための2回目のチャンスが始まります。しばらく歩いた後でも、ケダイ27は実際にダンスの不振から立ち上がることができ、マランの街だけでなくマランの外からも多くの人々が訪れるお気に入りの料理の目的地の1つになります。

マイクラグナーのビジネスのヒント

彼が経営するビジネスと彼が味わったビジネスの浮き沈みの経験に関連して、マイクラグナーは料理の分野で苦労している主要な起業家が適用できるいくつかのヒントまたはビジネスのヒントを持っています。

最初のヒントは、常に集中して会社に取り組むことです。困難な時期に彼のビジネスが起こったとき、マイクはハンバーガーを持ち歩く必要さえありました。これは、実行されているレストランの運用コストをカバーするために行われます。ただし、彼らは集中し続け、これらのマーケティング代替案を実行しようとするため、実際には、一般の人々が製品27をより簡単に認識できるようにするためのギャップになります。

また読む：  Bageur〜ユニークな料理の革新バクパオバーガー典型的なバンドン

さらに、適用できるヒントは、競争力のある価格に焦点を当てています。競争力のある価格が常に低価格であるとは限りません。競争力のある価格とは、依然として妥当と見なされている価格ですが、消費者が当社のビジネス製品を選択する際の考慮事項となる可能性があります。Kedai 27が運営しているため、Rp 10,000しかなく、消費者は「満足できる」サイズの舞踏バーガーを楽しむことができます。

そして最後に、起業家に誠意と感謝の気持ちを伝え、ビジネスがうまくいくように祈り続けるためのメッセージを残しました。

「ゼロから始めて、利益については考えていませんでした。今は十分に感じました。」彼は言った。