ダーリング生地〜海外ブランドと競争する準備ができて急成長している地元のドーナツ料理ビジネス

この料理メニューは常に誰もを魅了します。特徴的な穴が真ん中にあり、ドーナツが時代遅れになることはほとんどありません。今でも、ますます食欲をそそるさまざまな変種や種類、外観を考え出すことで、ドーナツはその存在をますます示しています。多分あなたはモールにある魅力的な色で現れるドーナツによって私が何を意味するかをすでに知っています。

現在、それらのいくつかは、すでに名前が付けられている実際には外部の製品です。しかし、開発として、地元の生産ドーナツが浮上し始めました。J-Coブランドをはじめ、見た目が違う国産ドーナツ商品が多くなっています。ドーナツ市場を活性化する国内ドーナツの1つは、ダーリングドーです。

では、スラバヤで最初に登場したドーダーリングドーナツは何でしたか？レビューの後。

ドーナツ生地ダーリングの誕生

ダーリングス生地自身は、イヴァン・マリオによって最初に発表されました。このビジネスを紹介するにあたり、イワンだけではありません。2015年6月からは、友人のKarin Binanto、Agnes Dyke、Sidney Mohedeとともに、Dough Darlingsという名前のドーナツビジネスを開業しました。

1982年3月19日にジャカルタで生まれたイヴァンによると、ダーリングス生地の名前は好きな生地の意味を持っています。この名前の意味で、イヴァンは多くの人々がすべてのバリエーションでおいしい味の加工ドーナツを味わうことを期待しています。

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生地ダーリングの開発

2014年にパラワンスラバヤの街で初めて発表されたときから、ダーリングス生地は前向きな開発傾向を示し続けています。土曜日と日曜日の「ポップアップ」マーケットの販売から始まって、このビジネスは多くの人々にますます知られています。この開発から、イヴァンはついに彼の翼を大ジャカルタ地域に広げました。

スラバヤでの販売とは異なり、Jabodetabekでは、Ivanがこの製品をオンラインで販売しています。したがって、この販売では、消費者は直接購入して楽しむことはできませんが、事前にDough Darlingsを注文する必要があります。予約自体は毎日最大午後7時まで提供されます。

いつでもダーリンは常に新しい味をもたらそうとします。そして、少なくとも現時点で提示されているすべてのフレーバーのうち、Dough Darlingsにはすでに多くのバリエーションがあります。そして、お気に入りのフレーバーの1つは、レッドベルベットチーズケーキ、グリルドコーン＆チーズ、トフィーナッツラテ、ヌテラボム、クレームブリュレです。残念ながら、すでにバリエーションを味わいたい場合、フレーバーは特定の季節にしか存在しないため、辛抱する必要があります。

オンライン生地ダーリングの注文と販売の目的

共同創設者であるIvan氏によると、加工したドーナツを新鮮な状態で消費者が楽しむことができるように、オンラインでの注文と販売が行われています。したがって、すべての予約が最後に19:00 WIBに対応した後、Ivanは既存の注文をカウントし、キッチンのチームに配達します。

その後、キッチンのチームは午前0時から午前6時まですぐに製品を製造します。そして、すべての注文が午前中に完了すると、5人の宅配便業者が顧客から注文をすぐに配達します。

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生地ダーリングの達成

10か月間歩いた後、ダーリング生地は非常に急速に発達しました。好評を博したスラバヤだけでなく、ジャカルタでも好評を博しました。これをどのように証明できますか？毎日850〜1,000個のドーナツで記録された販売数を見てください。 1ダースあたり22万ルピアの価格で、イヴァンと彼のビジネスが毎月最大2億ドルの売上高を獲得できることは間違いありません。

この成果は、彼のドーナツ生地のレシピにも影響を受けたと認めた。イヴァン氏はまた、自家製ドーナツ生地はクラス最高の品質を誇る最高の食材から作られていると語った。具材だけでなく、トッピング自体も独特の味わいで作られています。イヴァンが認めた味わいを演じる勇気が、今日のダーリン生地の成功の鍵となりました。