Haesanmul Gansig〜韓国の典型的なミートボール料理ビジネスの合法

異文化への参入を歓迎する国として知られる国である世界は、しばしば他の国からの製品の非常に潜在的な市場です。その一つが韓国、韓国からもたらされたトレンドです。音楽、演劇映画から韓国文化のさまざまな詳細に至るまで、それはコミュニティ、特に若い層に次第に支持されるものになっています。

料理の分野でも同様に興味深いです。実際、韓国の熱がますます高まっていることから、韓国から料理製品を引きずることは世界のトレンドとなっています。したがって、今では典型的な韓国のキャッチフレーズを備えたさまざまな料理を提供する道端のスナックに向かう多くのレストランを見つけることができます。

そのひとつが、韓国をテーマにした人気の屋台であるヘサンムルガンシグです。加工されたシーフードに焦点を当てたスナックの種類を提示するヘサンムルガンシグは、実際に地元の消費者の関心の高さで成功を収めることができます。創業者であるGoenardjoadi Goenawan氏によると、興味深いのは、彼の料理ビジネスが提供するメニューが99％本物の世界であることが判明したことです。

ニーズの背後にある機会を見る

Goenardjoadi Goenawanは、独立した韓国料理ビジネスを始める前は、最初はロッテリアという韓国料理レストランで働いていました。そこから、彼が得た韓国からの特別な料理を作るための知識と知識。

ある日、1万ルピア以下の価格でホーカーパッケージのロッテリアレストランに注文が入りました。顧客の話から、価格が低すぎるため、多くのファーストフード店は注文を処理できないことがわかりました。ロッテリアもその値段以下のメニューが作れないという理由で断りました。

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そこから、Goenardjoadiは実際にビジネスチャンスを＃開くためのインスピレーションを得ました。基本的に、かなり手頃な価格の典型的な韓国のスナックが必要ですが、それでもこれらの機会を利用できない多くの食品起業家がいます。

独立したビジネスを開くために仕事をやめる

ビジネスアイデアのインスピレーションを得た後、Goenardjoadiは、処理して最低価格で販売できる製品を製造できる代替食品成分を探し始めました。検索した後、彼が想像したほど簡単ではありませんでした。鶏肉や肉などの食材は、安価な製品に加工するのは非常に難しいです。

ある日彼は答えを見つけました。魚介類が売られている場所には、かなり安い値段で買える魚や水産物がたくさんあります。特にミートボールに加工された場合、鶏肉や肉と比較した場合の価格は非常に遠いことがわかります。競争の面でも、競争はそれほど厳しくありません。

そこから、Goenardjoadiの熱意はより熱くなり、すぐに新しいビジネスを開こうとしました。大きな決断は、彼の仕事からそれを取り除き、彼自身の韓国料理ビジネスの開発に集中することです。

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料理ビジネスの構築

製品とビジネスのコンセプトを開発した後、Goenardjoadiは正式に彼の最初の韓国の名物料理の屋台をジャイアントパレムセミカラワチ地区にオープンしました。Haesanmul Gansigというブランド名を引き上げ、彼は味の面でも非常に自信があり、その製品の販売価値は非常に高いです。

提供されるメニューも多様です。しかし、一般的には、魚のボール、カニのボール、イカのボール、サーモンのボール、ロブスターのボール、シュリモのボール、ホタテのボールなど、さまざまな水産物の加工スナックミートボールで構成されています。さらに、より一般的な製品、すなわち魚のフライ、エビのフライ、イカのフライ、およびご飯を使用した供物もあります。

ボゴール農業研究所の食品科学技術同窓生が所有するビジネスをよりユニークなものにしているのは、ヘサンムルガンシグの製品は実際には99％本物の世界であるということです。それは、素材や処理、ビジネスのコンセプトから、それが本当に世界から生まれたからです。

しかし特別なのは、ヘサンムルガンシグ製品に注入される韓国の典型的な1％です。1％はスパイシーな甘さが特徴的な韓国独特のTシャツブレンドです。甘みのある甘さと甘みのあるスパイシーな味わいの組み合わせで、海の幸のミートボール調味料を溶かしました。ゴエナールジョアディによれば、これは彼の消費者を加工製品を楽しみ続けることに夢中にさせるものです。

現在、Goenardjoadi Goenawanが管理するビジネスは急速に発展しています。PT Angsana Dwitunggaという会社の旗印の下でさえ、この事業は有望なフランチャイズ事業を提供しています。